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延邊“十八怪”

2019-11-14 10:48:02來源:延邊新聞網

秋千蕩出云天外

蕩秋千是朝鮮族婦女參加的一項體育運動,蕩秋千要以腳踢鼓,誰踢的次數最多,誰就是最后的勝利者。在藍天、草地的映襯下,艷麗的衣裙,像一朵朵彩云,在人們仰視的目光中流動,仿佛一條瑰麗的河流。咚咚的鼓聲,像一首首贊歌,在人們喜悅的心頭流淌,仿佛幸福的泉水在歌唱。

醬湯吃出系列來

朝鮮族對湯情有獨鐘,一日三餐都離不開湯。在朝鮮族湯文化中,醬湯是最具代表性的食品之一。隨著時光的推移、人們口味的變化,以及湯文化的不斷創新,牛肉湯、豬肉湯、狗肉湯、河魚湯、海菜湯、豆腐湯、餅湯、冷面湯等應運而生,已經形成了獨具特色的湯系列。

鐵鍋形狀像口袋

朝鮮族煮飯使用的鐵鍋底部是圓形的,鍋壁高出鍋臺一部分,而鍋沿內扣,上面蓋一個鐵鍋蓋,形狀像一個束口的袋子。這種鍋做出的米飯味香、質糯,口感特別好。

踏歌起舞人如海

延邊素有“歌舞之鄉”的美譽,朝鮮族群眾能歌善舞。只要是朝鮮族聚居的地方,如果有人引吭高歌,馬上就會有人應聲附和,踏歌起舞,場面蔚為壯觀。

辣椒調味百家菜

朝鮮族喜歡吃辣椒,無論做什么菜,廚師都要在菜品中放辣椒調味,久而久之形成了“無辣不成菜、無辣不歡”的習俗。

帽子頂上飄彩帶

朝鮮族象帽舞是舞者以頸部的力量頻頻搖動頭部,使所戴象帽的飄帶旋轉如風,在舞者的周身劃出美麗耀眼的彩環。

(未完待續)  

責任編輯:邊琪然
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